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Oct 26, 2023

아미티빌의 얼음 수확과 연못

작성자: [email protected] | 5월 18일,

작성자: [email protected] | 2023년 5월 18일

전기 및 현대식 냉동이 도입되기 며칠 전인 19세기와 20세기 초, 심지어 1930년대와 1940년대까지 연못과 호수에서 얼음을 수확했습니다. 그것은 농작물을 수확하는 것과 같은 방식으로 얼음을 수확하는 일이었습니다. 산업 혁명이 진행되면서 육류 포장 및 양조 회사, 레스토랑 등 성장하는 기업에는 얼음이 필요했습니다. 일반 서민들에게는 집에서도 얼음이 필요했습니다. 연못과 호수의 물은 "빙원"에 적합했습니다. 물의 적절한 이동이 부족하여 필요한 적절한 통기가 제공되지 않았기 때문에 연못을 피하는 경우가 있었습니다. 이것은 "연못 얼음"이라고 불리며 때로는 냉각 목적으로 품질이 낮은 얼음을 생성하는 구멍이 있어 탁합니다. Amityville에서는 연못을 사용했지만 양질의 얼음을 수확하는 데 도움이 되었습니다. 그 이유는 Amityville의 연못은 북쪽에서 시작되어 남쪽으로 흘러가는 하천으로 사람이 만든 것이기 때문입니다. 저지대 지역은 댐이 건설되고 범람하여 우리가 알고 있는 연못을 형성했습니다. Amityville에는 현재 Avon Lake로 알려진 아일랜드의 Mill Pond가 있고 서쪽에 있는 Hartmann's Pond도 Carman Mill Pond였습니다.

Broadway와 Albany Ave의 교차점에 집이 있던 Luce 박사 소유의 작은 사각형 인공 연못도 있었습니다. 민속학에 따르면 Luce 박사는 자신의 개인적인 필요를 위해 연못에서 얼음을 수확했을 수도 있지만 그런 것은 없었습니다. 그의 연못에서 얼음을 판매하는 것은 모두 기록되어 있습니다. 아일랜드의 연못과 하트만 연못은 얕고 더 컸으며, 흐르는 물이 좋아서 제분소의 바퀴를 돌리기에 충분한 수력을 생산했습니다. 아일랜드 연못과 카르만 연못 모두 얼음을 수확하고 해당 장소에 제분소를 가지고 있었습니다. Hartmann's Pond에는 방앗간이 없었지만 근처에 Woods Lumber의 Charles Wood가 소유한 방앗간이 있었습니다. 아일랜드의 Mill Pond는 Amityville의 연못 중 크기가 가장 크게 감소되었습니다. 한때는 동쪽과 서쪽이 약 200피트 더 넓었습니다. 1927년에 준설되어 더 깊고 덜 넓어졌습니다.

얼음을 수확하려면 얼음의 상태가 좋아야 하고 일정한 두께가 있어야 했습니다. 눈이 쌓이면 얼음의 적절한 결빙과 두께가 줄어들기 때문에 꼭대기에는 눈이 없어야 했습니다. 얼음 블록의 대략적인 크기는 폭이 2' X 6' X 9"일 수 있습니다. 나무 쟁기를 끄는 말은 연못의 얼음 표면을 청소하는 데 사용되었습니다.

다음으로 얼음에 점수를 매기고 얼음 블록 크기를 표시했습니다. 말도 이러한 목적으로 사용되었습니다. 말은 미끄러짐을 줄이고 장비를 당기기 위해 특별한 신발을 신었고 목에 밧줄을 묶었습니다. 신발은 나무로 되어 있었고 말이 만에서 소금 건초를 수확할 때 신었던 신발과 비슷했습니다. 얼음 수확자들도 같은 목적을 위해 특별한 신발을 신었습니다. 일반적으로 말과 수확기 모두 얼음 속으로 떨어지는 것이 일반적이었습니다. 이런 일이 발생하면 산소 섭취량을 줄이기 위해 밧줄을 당겨 말은 진정되고 투쟁을 멈출 것입니다. 이렇게 하면 얼음처럼 차가운 물에서 꺼내기가 더 쉬워졌습니다. 다른 말들은 말과 수확기를 끌어내는 데 사용되었습니다. 다음 단계는 얼음을 자르거나 톱질하는 것이었습니다. 이를 위해 특별한 얼음 톱이 있습니다. 하나 또는 두 개의 수확기로 이 작업을 수행했습니다. 얼음을 자르는 것은 극도로 어렵기 때문에 그들은 이것을 하기 위해 극도로 강해야 했습니다. 다른 얼음 수확 도구로는 끌, 얼음 자귀, 바, 집게 등이 있습니다. Amityville에서 잘 알려진 얼음 수확기 중 하나는 하루에 $1.50를 받고 일한 Carl Chichester였습니다. 얼음에 점수를 매기고 자른 후에는 얼음이 보관되어 있는 얼음 집 아래로 떠내려야 했습니다. 때때로 얼음을 목적지까지 띄우기 위해 수로를 잘라야 했습니다. 분명히 추위 속에서 매우 힘든 작업을 했으며, 얼음에 떨어져 죽거나 죽을 수도 있는 끝없는 위험이 있었습니다.

Frances G. Colyer는 1909년 4월 7일 Jennie Ireland의 딸이자 John E. Ireland(아일랜드 공장 소유주)의 손녀로 Amityville에서 태어났습니다. 그녀는 아일랜드에 새로운 얼음집이 건설된 후 얼음을 수확하는 데 3년이 걸렸다는 말을 들었다고 썼습니다. 그 기간 동안 연못은 얼지 않았습니다. 또한 아일랜드 연못의 얼음집이 가득 차자 주변 마을 사람들 모두가 들을 수 있도록 휘파람 소리가 울렸다. 내년 여름에는 얼음이 많이 쌓일 것이라는 뜻으로 듣기에 반가운 소리였습니다. 호루라기는 그 해에만 울렸다. 또 다른 환영받는 광경은 얼음 집 큐폴라 꼭대기에 올려진 커다란 깃대였습니다. 미국 국기는 얼음을 수확하고 채울 때만 휘날렸습니다. 새로운 아일랜드 아이스 하우스는 1889년에 건설을 시작하여 Charles Pearsall과 Erastus Ketcham에 의해 건설되었습니다. 구조는 모두 벽돌로 만들어졌으며 크기는 38피트 X 75피트였습니다. 얼음을 얼음 집으로 끌어 올려 채우기 위해 엔진과 보일러에 증기가 사용되었습니다. 그것은 1889년 12월에 완성되었으며 남쪽 해안에서 당시의 예술 수준으로 간주되었습니다. 얼음은 톱밥 대신 만에서 채취한 소금건초를 이용해 얼음집에 보관했습니다. 소금 건초는 훌륭한 절연체였습니다. 아일랜드 연못 동쪽에는 새 얼음집이 지어지기 전에 사용되었던 오래된 얼음집도 있었습니다. 원래 약 80에이커에 달하는 아일랜드의 아이스 하우스 부지는 1793년부터 아일랜드 가족이 소유했으며 그 위에 제재소, 제분소, 빵집 및 선술집이 있었습니다. 공장, 아이스 하우스 및 기타 건물은 1915년에 철거되었습니다. Hartmann's Pond에도 아이스 하우스가 있었고 Jacob Hartmann은 그곳에서 얼음을 팔았습니다. 한때 Oak Street Lake라고 불렸던 연못은 나중에 Hartmann's Pond로 알려졌고 현재는 Peterkin Park로 알려졌으며 Hartmann의 이름을 따서 명명되었습니다. 그의 집과 회사는 Lake Street의 연못 옆에 위치해 있었습니다. 연못은 매년 겨울 Suffolk County Ice Company에 얼음을 공급했습니다. Suffolk County Ice Company 외에도 Hartmann은 Suffolk County Bottling Works의 소유주였습니다. 원래 Charles W. Smith와 파트너십을 맺은 Hartmann은 1890년부터 병입 회사를 소유했으며 1902년 10월 Suffolk County Ice Company를 Coney Island의 George Lyons에게 매각했습니다.